1. Funchal: Commencez votre aventure culinaire dans la capitale
Funchal, la capitale de Madère, est une plaque tournante des merveilles gastronomiques. Commencez votre voyage au Mercado dos Lavradores (marché des fermiers). Des fruits de mer les plus frais aux fruits tropicaux que vous n'avez jamais vus, le choix est infini. Ne manquez pas de goûter le bolo do caco, un délicieux pain à l'ail.
Arrêt recommandé: O Tasco, un délicieux restaurant au cœur de la ville. Essayez leur espada com banana (poisson au fourreau noir et à la banane).
2. Câmara de Lobos: Le délice du village de pêcheurs
À quelques minutes de route de Funchal, Câmara de Lobos offre des vues pittoresques sur le bord de mer et la célèbre boisson poncha. Ce village de pêcheurs est idéal pour déguster des fruits de mer frais. Les restaurants qui bordent la côte proposent des prises quotidiennes.
Point de vue: Cabo Girão, l'une des plus hautes falaises maritimes d'Europe. Ici, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur l'Atlantique tout en dégustant un pique-nique gastronomique.
3. Santana: Traditions rustiques et gourmandises
Célèbre pour ses maisons à charpente en A, Santana est un village au charme rustique. Arrêtez-vous pour goûter au traditionnel broas de mel, une sorte de gâteau au miel originaire de Madère.
Activité: Explorez le parc à thème de Santana pour mieux comprendre les traditions, la culture et l'histoire de Madère.
4. Porto Moniz : Fruits de mer au bord des piscines naturelles
Dans la partie nord-ouest de Madère, Porto Moniz vous accueille avec ses piscines volcaniques naturelles. Si les piscines sont l'attraction principale, les fruits de mer sont tout aussi fascinants.
Restaurant recommandé: Restaurante Orca. Ce restaurant situé face à la mer propose des patelles et des crabes parmi les plus frais, accompagnés d'un verre de vin blanc local.
5. Col de l'Encumeada: Siroter et savourer au milieu des nuages
Situé à 1007 mètres d'altitude, cet endroit n'est pas seulement un point de vue, mais aussi un joyau caché pour les amateurs de cuisine. La traditionnelle espetada (brochette de bœuf) grillée au bois est à goûter absolument.
Point de vue: Balcões, à une courte distance en voiture du col, offre une vue panoramique sur les montagnes centrales de Madère.
Conclusion
Avec une myriade d'expériences culinaires à chaque tournant, un voyage à Madère est le rêve de tout amateur de cuisine. Louez une voiture et embarquez pour ce délicieux voyage, qui vous réservera de belles surprises.
